Το πιροσκί για τους Ποντίους ήταν βασική εθιμοτυπική λιχουδιά σε κάθε οικογενειακή γιορτή.
Η αυθεντική συνταγή των πιροσκί ήρθε μαζί με τη γιαγιά μας, Παρθενόπη Αμανατίδου,ταξίδεψε από την Τραπεζούντα ως την Πόλη από όπου και τελικά έφτασε στον Ελλαδικό χώρο το 1922,μετά τον διωγμό.
Ηταν γόνος εύπορης οικογενείας ,οι οποίοι κατάφεραν να διασώσουν μεγάλο μέρος της περιουσίας τους και να το διαθέσουν για το κοινό καλό όλων των νεοεγκατεστημένων Ποντίων στον τότε τόπο διαμονής τους, στη Χαραυγή Κερατσινίου.
Λόγω της νοσταλγίας της για τη χαμένη πατρίδα και την επιθυμια της για την διατηρηση της μνημης των προσφυγων η Παρθενοπη Αμανατιδου δημιούργησε το πρώτο Παρασκευαστήριο Ποντιακού Πιροσκί στον Πειραιά.
Ακολουθώντας τα βήματά της ,οι γονείς μας, Σπύρος & Βασιλική Μάνη, συνέχισαν το οικογενειακό παρασκευαστήριο και διατηρησαν  τον χαρακτήρα της επιχειρησης πεισματικά ακατάλυτο ,παρόλο που η εποχή είχε αρχίσει να ευνοεί τις εύκολες λύσεις ,έτοιμα κατεψυγμένα προϊόντα που υπόσχονταν μεγαλύτερο κέρδος με "ελαφρώς" χαμηλότερη ποιότητα.
Αυτή την οικογενειακή παράδοση συμμεριζόμαστε κι εμείς,η τριτη γενιά,  έχοντας ως κύριο γνώμονα το σεβασμό για τους πελάτες μας και το ίδιο πείσμα για την αδιαπραγμάτευτη ποιότητα των προϊόντων μας, και φροντίζουμε να διατηρούμε αναλλοίωτη τη συνταγή του Παραδοσιακού Ποντιακού Πιροσκί της γιαγιάς.
 
Το  κατάστημα μας βρίσκεται στην οδό Ναυάρχου Νοταρά 50 στον Πειραιά Θα ήταν τιμή να μας επισκεφτείτε,
Με εκτίμηση,
Οικογένεια Μάνη
Ευξεινον Παρασκευαστηριο Ποντιακου Πιροσκι